Maby Muñoz Hénonin estudió la licenciatura en Piano en la Facultad de Música de la UNAM y la licenciatura en Educación por la Universidad Iberoamericana.
Cursó la maestría en el Programa de Maestría y Doctorado en Música de la UNAM, donde se graduó con la tesis José Pomar y su música para piano: una aproximación a la obra y al compositor.
En el mismo programa estudió el Doctorado en Música (Musicología) con la tesis Las menesistas: pianistas y músicas mexicanas (1886-1956).
Es profesora de asignatura en la Facultad de Música de la UNAM y es coordinadora académica del Seminario Permanente de Música y Género de la misma institución.
Forma parte del Consejo Editorial de la revista Sonus Litterarum y colabora con la Maestría en Artes Musicales de la Escuela Superior de Artes de Yucatán.
Sus temas de investigación son: mujeres y música (en la historia y en la música clásica actual), historia del piano en México e historia de la música mexicana.
